Himbrimi Old Tom Gin

Brunnur Distillery
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Himbrimi Old Tom Gin

Himbrimi Old Tom Gin ist handgemacht, mit reinem, isländischen Wasser, handgepflückten Wildblumen und Honig.

Entgegen moderner Herstellungsverfahren wird Himbrimis Old Tom nicht noch einmal re-distilliert, sondern nur gefiltert und dann in diesem "rohen" Zustand abgefüllt. Diese Methode stammt aus dem frühen 18. Jahrhundert und war in London beliebt, jedoch musste dort aufgrund der schlechten Wasserqualität der Gin erneut destilliert werden. Das isländische Wasser macht diesen Schritt unnötig.

Himbrimi Old Tom zeichnet sich außerdem durch seinen Geschmack aus: Blumig, weich und mit Lavendel-Noten von dem verwendeten Thymian.

Am besten pur zu genießen.

Alkoholgehalt in % 40,00
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