Eine weltliche Brauerei, die in der Vergangenheit Verbindungen zu den Trappisten hatte. Die Brauerei in Watou, Westflandern, befindet sich in einer imposanten ehemaligen Käserei aus den 1930er Jahren, die von Lindenbäumen verdeckt wird. Das weiß getünchte Sudhaus hat schöne Kupfergefäße, die 1946 aus zweiter Hand gekauft wurden.
St. Bernardus Abt 12 gilt als eines der besten Biere der Welt und ist damit das Prunkstück der Brauerei, die absolute Spitze in der Hierarchie der St. Bernardus Biere. Es wird im klassischen "Quadrupel" -Stil nach dem Originalrezept von 1946 gebraut.
Das Bier ist ein dunkles, fast ebenholzfarbenes Bier mit einem vollen, elfenbeinfarbenen Schaum.
Es hat eine vierfache Gärung- Obergäriges Bier - GradPlato 20!!
Alk 10,0 Vol. % (Oder mehr!)
Es hat eine Nachgärung in der Flasche.
Genießen wir heute ein Prunkstück der belgischen Braukunst!!
